Diyarbakır’ın tescilli ciğerinden sakatat çıktı, ortalık karıştı

Diyarbakır’da Ciğer Skandalı: Denetim Raporlarında Sakatat İddiaları Ortaya Atıldı

Diyarbakır’da son dönemde yapılan denetim raporlarında ciğere sakatat katıldığı iddiası ortaya atıldı. Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası’nın başvurusuyla, coğrafi işaret olarak tescillenen ciğere sakatat karıştırıldığı iddiası ortalığı karıştırdı.

İHA’nın haberine göre Diyarbakır’da kebap işletmesi sahibi Nizam Erdi, hiçbir esnafın bunu yapacağını düşünmediğini söyledi. Erdi, “Ustaların dikkatsizliği oluyor. Usta sakatat dediğimiz bıçağı kullanır o bıçağa et işler, et işlediği zaman deneylerde çıkıyor. Aslında o bıçakların ayrı olması lazım. Etin bıçağı ayrı, sakatatın bıçağı ayrı olması lazım, ama maalesef ustalarımızın dikkatsizliği bunlara yol açıyor” dedi.
Erdi, denetimlerde yüzdelik belirtilmediği, yüzdeliklerin belirtilmesi durumunda olayın daha net anlaşılacağını dile getirdi. Kuzu ve dana ciğeri arasındaki farkın da kolay anlaşıldığını söyleyen Erdi, “Kuzu ciğeri daha yumuşak olur, dana ciğeri sert ve siyah renkli olur” şeklinde konuştu.

(İHA)

Related Posts

Eyüpsultan’da Cinayet Şüphelisi Adliyeye Sevk Edildi

Üniversite öğrencisi Ayşe Tokyaz’ın cesedi valizde bulundu, O.K. adliyeye sevk edildi ve ifadesi alındı.

Bir değil, iki değil… Aynı hastanede üçüncü ölüm… Burun estetiği faciayla bitti

Türkmenistanlı Aylar Korhanova, mide botoksu, Brezilyalı model ve şarkıcı Ana Barbara Buhr Buldrini’nin yağ aldırma ameliyatı sonrası yaşamını yitirmesinin ardından Tuzla’daki özel hastanede bu kez, 45 yaşındaki Ramazan Ak burun estetiği sonrası hayatını kaybetti.

Ula’da Bocce Etkinliği

Ula’da düzenlenen bocce tanıtım etkinliği, öğrencilerden yoğun ilgi gördü. Turnuva planları var.

Manavgat’ta U Dönüşü Kazası Güvenlik Kamerasında

Manavgat’ta U dönüşü yapan aracın sebep olduğu kazanın görüntüleri güvenlik kamerasında kaydedildi.

Sosyetenin yeni modası: Manken botlar

Bodrum’da bu yazın modası “manken botlar” oldu. Kullanım ücreti beş bin TL’den başlayan bu botlara talep büyük.

Selin içinde yayın yapan muhabir akıntıya kapıldı

Pakistan’ın Pencap eyaletinde etkili olan muson yağmurlarının yol açtığı sel felaketinde can kaybı 159’a yükseldi. Yerel bir televizyon muhabiri, canlı yayın sırasında akıntıya kapıldı.